HusBus - pohodlný odvoz do Kráľovstva husaciny
Tohtoročný Deň otvorených dverí Cechu husacinárov v Slovenskom Grobe bude mať v sobotu 4. septembra jednu novinku: Z centra Pezinka, od železničnej stanice, bude od 11:00 do 19:00 premávať v polhodinových intervaloch kyvadlový HusBus. Turistický "vláčik" vás za pár minút nie len privezie do Grobu, ale aj rozvezie po 7 zastávkach Cechu husacinárov. A po chutnej hostine vás odvezie zase naspäť. Je to malý príspevok k udržateľnému turizmu - z Bratislavy, či od Trnavy je to vlakom do Pezinka len na skok. Auto môže ostať doma a výlet môže byť o niečo netradičnejší, ale aj veselší, lebo k chrumkavej husacine naozaj pasujú voňavé malokarpatské vína. HusBus môžu využiť aj návštevníci Dňa vo vinohradoch a spojiť tak v jeden deň dokonalý kulinársky zážitok.
Vlak z bratislavskej hlavnej stanice odchádza každú celú hodinu a 18. minútu, cesta trvá 22 min. Z Trnavy odchádza vlak každú celú hodinu a 55. minútu a cesta trvá 24 min. Všetky vlaky majú wi-fi, 230 V zásuvku a možnosť prepravy bicyklov. Ku každému vlaku bude v Pezinku od 11:00 do 19:00 pristavený bezplatný HusBus do Slovenského Grobu.
Umenie pečenia husí, ručne vaľkaných zemiakových lokší či lahodnej pečienky si rodiny odovzdávajú z generácie na generáciu ako tajné rodinné poklady. Práve tie najstaršie a najtradičnejšie rodinné reštaurácie sú združené v Cechu husacinárov a v Kráľovstve husaciny ponúkajú roky overené receptúry. Ich prehľad nájdete v mapke. Tak ako v minulosti, aj dnes vás tu privíta neodolateľná vôňa do chrumkava pečenej husi, pán domáci vám naleje pohárik jagavého moku, a kým si labužnícky vychutnávate vzácnu pochúťku - husaciu pečienku a zahrejete sa vývarom z husi, pani domáca vám porozpráva o dlhoročnej grobskej tradícii. Tento zvyk preslávil Slovenský Grob po celom Slovensku, ale aj ďaleko za hranicami. Medzitým Vašu upečenú húsku vyberajú z hlineného pekáča, obložia lokšami a červenou kapustou a vás čaká naozajstný gurmánsky zážitok.
Obec Slovenský Grob neďaleko Bratislavy sa pýši viac ako 100-ročnou tradíciou pečenia husí. Historicky za to vďačí vhodným podmienkam na chov husí a kačíc, ktorými boli dostupnosť vody, lúky na pastvu a pestovanie kukurice, ktorá je hlavnou zložkou pri kŕmení. Husi sa piekli v piatok v hlinených pekáčoch a v chlebových peciach, kde dostávali správnu farbu, vôňu a chuť. V sobotu ich niesli predávať na trh do Svätého Jura a Bratislavy. V šesťdesiatych a sedemdesiatych rokoch si už labužníci chodili vychutnať túto pochúťku priamo do Slovenského Grobu.
