V Selaví vám sprostredkujeme množstvo nezabudnuteľných zážitkov prostredníctvom tradičnej gastronómie v modernom a štýlovom prevedení. Víno a jedlo pre nás znamenajú dve veľké „postavy“, musia sa medzi sebou rešpektovať a iba dobré nastavenie medzi someliérom a šéfkuchárom dokáže vo výsledku vytvoriť želanú symbiózu. U nás si vyberiete z viac ako 400 druhov vín – z rodinných a butikových vinárstiev zo Slovenska, Moravy a regiónu bývalej Rakúsko-Uhorskej monarchie. Z nich viete dokonca ochutnať aj formou „by the glass“ – t. j. po pohári.
Perla gastronómie v súlade modernosti a tradície
Kuchyňa Selaví v sebe nesie prívlastky ako živelnosť, tradícia a autentickosť tvorby. Miestna zelenina, bylinky a produkty výhradne od lokálnych dodávateľov zároveň dopĺňajú hlavné elementy, ktoré sa odrážajú v prípravách všetkých pokrmov. V reštaurácii a vínotéke Selaví môžete očakávať s ľahkosťou naservírovanú inovatívnu gastronómiu so zachovaním integrity miestnych oblastí, ktorú podčiarkuje historický súlad modernosti a tradície. Štyri ročné obdobia nám navyše poskytujú široký a pestrý výber čerstvých ingrediencií, vďaka čomu sa paralelne a s nekonečným farbeným spektrom odrážajú v každom sezónnom menu reštaurácie. Práve tieto prvky charakterizujú mozaiku kuchárskeho umenia českého šéfkuchára Jirku Zajíčka, ktorý nakonfiguroval kuchyňu Selaví s inovatívnosťou, no zároveň s odkazom na tradíciu. Zastavte sa s rodinou či s priateľmi na horúcu kávu alebo pohár špičkového vína alebo si dajte obedové menu, príďte si posedieť na kvalitnú večeru s vhodne spárovanými vínami, ktoré vám odporučia naši someliéri.
Informácie
OTVÁRACIE HODINY
Uto 12.00 – 24.00
Str 12.00 – 24.00
Štv 12.00 – 24.00
Pia 12.00 – 24.00
Sob 12.00 – 24.00
TELEFÓN
+421 918 509 802
WEBSTRÁNKA
www.selavi.sk
ADRESA
Klobučnícka ulica 442/4
@SelaviSK
@SelaviSK
